Menu

Nos menus

1 plat du jour (tous les midis) 11 €, avec 1 dessert surprise 16 €

Menu à 19 €

1 petite entrée, 1 plat et un dessert (menu surprise)

 

ou

 

Notre canard au chaudron dans un bouillon d’épices et un dessert surprise

 

Ce menu n'est pas servi le samedi et les jours fériés

Menu à 29 €

Au choix :

 

Grosses palourdes gratinées, basilic thaï, huile de sésame grillé et cacahuètes.

 

ou

 

Araignée de mer (ou tourteau) coriandre, coulis de carapace, perles à l'eau de mer et poivre pamplemousse du Népal.

 

ou

 

Pétoncles marinées aux agrumes coulis de petits pois à l'ananas et gingembre.

 

+

 

Makis de boeuf aux herbes asiatiques, courgettes, piments et poireaux frits.

 

ou

 

Lieu jaune poêlé servi dans un bouillon de nuôc mâm, fenouil et tomates.

 

ou

 

Cabillaud rôti dans un jus d'oranges, epices et basilic thaï.

 

ou

 

Emincé de veau aux légumes du moment, cannelle, ananas citronnelle et pâtes de riz.

 

ou

 

Canard en marinade d'une nuit, cuit au chaudron, servi dans son bouillon, goji et dattes, roquette.

 

+

 

Un dessert à la carte

Menu à 39 €

1 menu dégustation en 3 plats " Invitation au voyage " + 2 desserts, le tout servi en surprise.

 

2 Formule vins compris

 

5 verres liste à 19 € : 49 €

5 verres liste à 29 € : 59 €

Menu à 79 €

Saveurs d'araignées (ou tourteau) et pétoncles sur des notes asiatiques.

 

+

 

Homard grillé (500 à 600g) thym et verveine citonnelle jus de cuisson au vieux layon.

 

+

 

Farandole de macarons exotiques.

Prix nets - service compris

...mariage de la Bretagne et l’Asie
9, Boulevard Carnot - 22000 Saint-Brieuc

02 96 94 04 76

Du mardi au samedi de midi et soir - Fermé le lundi et dimanche